３話　お待たせして申し訳ありません
・・・「このは」の自慢（2006/02/01）


前回お話した「ふれあい朝日」に掲載された効果で

多くのお客様にご来店いただきありがとうございます。

お買い上げのお客様をお待たせしてしまい心苦しい限りです。

必死に焼いていますので寒いでしょうがしばらく我慢していただきますようお願いします。


さて、たい焼の仕事・・・やっていると意外と「チェーン店ですか？」などと聞かれることがあるのですが、

すべて私一人でやっています。車の内装、出店場所探し、餡子作りなど・・・。

それでも開業までには多くの人の手助けが必要でした。

「このは」のたい焼の型は特注の為、木型職人さんに希望の型を伝えて彫ってもらい、

それを今度は鋳物にする為、鋳型職人さんに依頼しに行きました。

とにかく初めてのことでまずはどこの誰に頼んでいいのかというところからスタートしました。

偶然にも知り合った鋳型職人さんが東京オリンピック聖火台の製作に携わったという著名な工場の方で

ちょっとだけ自慢です。

ショップカードや車の絵のデザインは昔一緒にたい焼の店で働いていた友人との合作です。

絵心のない私は要望を伝えてそれを形にしてもらいました。

ショップカードは特によくできたと思っています。ですから店頭で無料配布しているカードを

お知り合いの方に差し上げるなどして「このは」を話の種にしてもらえるとうれしいです。


開業したてでいろいろと配慮の足りない点もあるかと思いますが、ご意見いただきますようお願いします。



※※※2007/11/20追記※※※

ショップカード（今は経費の関係でチラシですが）は少しずつ手を加えて今の形に落ち着いています。

本当は車のデザインも変えたいのですが、この車で営業する残りの期間と経費のバランスの関係で

現状のままでいこうと思います。車が走っているのを見たことがきっかけで鯛焼を食べにらしてくださるお客様が

いたらうれしいです。